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#跟我一起學做大廚#! G- k9 M5 J& s/ t7 E# ^+ c: `' o1 T
第九十四道菜【黃桂柿子餅】' {1 w; N/ P' q& n. ]5 G
3 d7 T* S8 }# p( ]1 }; L7 r& b
作為一個地道的西安姑娘,不會幾個像樣的特色小吃都對不起生活在這城市這么多年。
6 D7 f% y6 h: `% o8 u; e+ V$ `7 F) @
做法:臨潼火晶柿子五個去皮打成泥,加入面粉合成偏軟的面團(全程不加一滴水),分成40克一個的面團,包入10左右的豆沙餡按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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月如|  棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~  發表于 2017-11-7 11:48
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$ C" `8 G+ s5 k; t1 G; q第九十四道菜【黃桂柿子餅】
棒!小編最喜歡吃不帶餡的,柿子糊塌~

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呵呵,可以試試了。不錯。謝謝分享。

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做過一次,不成功啊,感覺面粉比例有點大啊。

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很好吃的樣子

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我一煎就糊了& o+ P3 m5 M* g; [+ H; s5 y# ]) b) C

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天天向上1212 發表于 2017-12-07 14:06( s. B. W! c  f
我一煎就糊了
一定要小火,一般我就是煤氣最小的火圈。
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美好蘊育 阿法林·潤康

合作商家訪問商家店鋪

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一定要趁熱吃 是吧?
西安美好蘊育

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- V. T: }- `" p0 H  \是的,涼了會有點硬
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